Je me suis lancée dans une aventure qui me tentait depuis longtemps: faire mes propres chocolats! C'était vraiment sympa et même si au départ ça partait un peu dans tous les sens, la récompense de les manger à la fin en valait le coup.
Voilà quelques ingrédients et ustensiles nécessaires à la confection de chocolats maison:
J'ai trouvé un grossiste sur Avignon qui fournit les pâtisseries/boulangeries mais qui est aussi ouvert aux non-professionnels. Ça s'appelle Rouby, s'est en courtine et j'ai trouvé tout ce que je cherchais, même si c'est un peu plus cher qu'ailleurs leurs produits sont de qualité.
Les moules, il y en avait de toutes les sortes. J'en ai pris quatre, je trouve que ça suffit pour commencer.
La première chose à faire est de remplir une couche de chocolat de couverture pour fabriquer la coque. Je les mettais au congélateur pour que ça refroidisse plus vite. Ensuite on les remplit du fourrage, il en existe autant que d'idées gourmandes! Ici c'est une crème de fraise.
Après avoir refermé avec du chocolat, on fait refroidir au congélateur et on démoule!
TADAAAA!!!!
Ma sœur et ma poulette qui m'ont trop bien aidée!
On a fait plein de goûts et de formes différentes.
Ceux là c'est mes préférés! Je les trouve trop beaux! Une fois démoulés je mets du chocolat blanc liquide dans la douille et je trace des traits, une fois refroidit j'enlève l’excédent. Ça rend vraiment bien!
Sous l’œil attentif de mon Chouchou!! ♥
BON APPÉTIT!!!!
ouahh lolette t'es vraiment une chef en fait!!!Je veux apprendre à faire des chocos!!Je crois que petit à petit ton blog va devenir un blog culinaire incontournable!!!Je t'embrassefortet, ton blog est très réussi!!
RépondreSupprimernezli les ptits sucres!