sablés de noël

 Je me suis lancée dans la confection de sablés parce que je trouve que ça va vraiment avec noël et que c'est super agréable à faire et à décorer. J'ai voulu en faire du même style que les biscuits en pain d'épice de noël, mais comme j'aime vraiment pas le pain d'épice et que c'est beaucoup plus compliqué à faire, je me suis contentée de sablés.

On commence avec le beurre (140g) et les 2 jaune d’œufs

Puis on incorpore la farine (250g) et le sucre (100g) pour former une boule homogène.

 On étale et on taille dedans! Au début j'avais un peu trop étalé ma pâte, du coup les sablés était tout fins, c'est pas super. Il vaut mieux la garder assez épaisse (0.5cm environ)

Alors, j'ai fait des trous avant la cuisson pour pouvoir ensuite les accrocher au sapin, seulement les trous se sont bouchés à la cuisson, donc penser à les faire plus gros!

Do... qui fait des boudins avec des boudins... 

Pour le glaçage, blanc d’œufs et sucre glace (pas trop liquide)

tout chaud....

Et on décore! 

C'est un peu technique mais on prend vite le coup.

Yummy!!

Et mes doodies d'amour! jamais très loin..