Noël 2011!!

 Joyeux Noël 2011!!

 Ici nous avons passé un très bon Noël, en petit mais chaleureux comité! La journée a commencé tôt dans la cuisine et le four a chauffé jusqu'à tard dans la nuit! J'ai passé une très bonne journée de préparation avec mes parents. J'adore cuisiner et j'aime encore plus quand je partage ce moment avec les gens que j'aime. On avait prévu un menu assez long avec plusieurs plats, et on a bien été contraint d'en supprimé un pendant le repas tellement il y en avait!

le chef sur son pesto!

 

travail d'équipe!

Et franchement le résultat été pas mal! Même si il y en avait trop... mais noël sans des restes pour les 15 jours suivants est ce que c'est vraiment noël?

 La table décorée 

Et c'est nous aussi qui avions fait les petites déco en feutrine au premier plan.

Champagne!!

C'est John et Julie qui ont eu la gentillesse de nous apporter une très bonne bouteille de champagne. C'est quand même meilleur que le mousseux!

 Terrine de foie gras origine Dordogne faite maison...

...sur toast de brioche faite maison!

Et voilà ma petite famille d'amour, réunie une dernière fois dans cette belle maison pour cette occasion. Halàlà c'est dur quand même...

Que la fête commence!!

 Velouté de potiron accompagné d'une escalope de foie gras tiède parsemé de châtaigne et pain d'épice

Noix de St Jacques au piment sur son velouté de carotte au cumin et orange 

Pavé de biche au foie gras poêlé, jus de vin aux châtaignes et airelles, céleri braisé à la cocotte

et enfin bûche au praliné et meringue!

cadeaux!!!

Cette année, vu l'état de l'économie national (et de la notre donc...),  on a décidé de tirer au sort une personne et de ne faire de cadeaux qu'à cette personne. C'était franchement sympa parceque déjà ça évite de passer une semaine à faire les boutiques pour 10 personnes, et ça coute quand même moins cher! 

Du coup Do avait tiré au sort papa:

Yoole avait eu Do:

Moi j'avais eu Yoole:

John a offert ce beau cadre avec plein de souvenirs de la famille à maman:

et maman a eu John:

Bricolodingo! hahaha!

Merci à ma petite famille de m'apporter tous ces moments de joie! Je vous aime!!

que je les aime fort ces deux là!

J'ai eu la chance de passer une après midi avec Ugo et Lucas, les fils du frère de Dorian. On les garde de temps en temps et c'est toujours un plaisir de les avoir avec nous à la maison. Comme il faisait un exceptionnel beau temps pour un mois de décembre, j'ai décidé de les amener voir les chevaux de ma sœur.   En fait elle a un seul cheval, Concept, mais il est en pension avec d'autres chevaux (chez son amie Christine) et je me suis dis que ça pourrait être sympa de passer du temps avec les garçons là bas.

 Lucas a été très courageux et a même donné à manger aux chevaux! On a vu d'autre animaux car chez Christine tous les animaux sont les bienvenus. Il y a des chats, des chiens, une chèvre, un mouton et même un gros cochon qui s'appelle Tintin!

 Christine qui nous montre les exercices qu'elle a enseigné au poney (ici une belle révérence!)

Mais Ugo m'a dit que son préféré c'est quand même le chat.. comme je le comprends!

Une belle après midi avec mes deux chéris!

une dernière fois...

J'ai passé la journée d'hier à installer les décorations de noël, pour la toute dernière fois, dans la maison où j'ai grandi. C'est vraiment étonnant de voir à quel point on peut être attaché à un lieu. Ce ne sont que des murs, des pierres et pourtant j'y ai passé toute mon enfance et mes plus beaux souvenirs sont attachés à cet endroit.  J'ai beaucoup de mal à réaliser que mes enfants ne le connaitront jamais et que le reste de ma vie n'en fera plus partie, et pourtant c'est normal, il faut avancer, se détacher.
Je suis heureuse pour mes parents, leurs projets d'avenir et si cette page se tourne ici c'est que d'autres s'en ouvrent ailleurs.

boules de laine

 J'avais fait cette activité en maternelle il y a deux ans, quand je n'étais alors qu'une étudiante en stage d'observation (les choses changent vite!), et depuis je la refais tous les ans à noël. C'est simple et le résultat est vraiment sympa.
J'utilise de la colle, de la laine, des gobelets en plastique, pour la déco de la fausse neige et des paillettes

  Et des ballons, gonflés à la taille voulue:

Il faut dans un premier temps enduire les ballons de colle pour que la laine tienne bien.

Ensuite, enrouler la laine autour du ballon plusieurs fois.

Bien repasser de la colle partout sur la laine, pour qu'une fois le ballon percé et la colle séchée, la structure en laine tienne toute seule.

Tant que la colle n'est pas sèche, on peut mettre ce que l'on veut pour décorer la boule.

Je les ai  laissées sécher une nuit en les retournant une fois sur leur socle pour que la colle prenne bien et soit bien sèche.

Ensuite il faut crever le ballon et le faire sortir par un des trou en faisant bien attention lorsqu'on le décolle de l'intérieur.
Le résultat est vraiment bien et on peut même insérer un objet (petite pine de pin...) à l'intérieur. Ma belle mère en a même fait un abat-jour!

sablés de noël... suite

 Les trous que j'avais fait avant de les cuire étaient trop petits, alors j'ai utilisé du fil de couture et parfois j'ai même utilisé l'aiguille pour passer le fil tant le trou était petit.

 Après avoir passé le fil de couture, j'ai utilisé un ruban plus joli pour pouvoir attacher  le sablé au sapin.

Et voilà! Notre premier vrai sapin, décoré et illuminé.

Biodéco!

sablés de noël

 Je me suis lancée dans la confection de sablés parce que je trouve que ça va vraiment avec noël et que c'est super agréable à faire et à décorer. J'ai voulu en faire du même style que les biscuits en pain d'épice de noël, mais comme j'aime vraiment pas le pain d'épice et que c'est beaucoup plus compliqué à faire, je me suis contentée de sablés.

On commence avec le beurre (140g) et les 2 jaune d’œufs

Puis on incorpore la farine (250g) et le sucre (100g) pour former une boule homogène.

 On étale et on taille dedans! Au début j'avais un peu trop étalé ma pâte, du coup les sablés était tout fins, c'est pas super. Il vaut mieux la garder assez épaisse (0.5cm environ)

Alors, j'ai fait des trous avant la cuisson pour pouvoir ensuite les accrocher au sapin, seulement les trous se sont bouchés à la cuisson, donc penser à les faire plus gros!

Do... qui fait des boudins avec des boudins... 

Pour le glaçage, blanc d’œufs et sucre glace (pas trop liquide)

tout chaud....

Et on décore! 

C'est un peu technique mais on prend vite le coup.

Yummy!!

Et mes doodies d'amour! jamais très loin..

Lyon, sous les lumières

Petit week end à Lyon, à l'occasion de la fête des lumières et on en a profité pour voir ma cousine qui y vit en ce moment. Nous avons été très chaleureusement accueillit par un ami sur place qui travail dans un des plus beaux théâtres de Lyon et on a eu la chance et le privilège d'en visiter les coulisses! C'était magnifique. 

Première pause gourmande, un chocolat chaud blanc! Nouveau et très intéressant... 

Il y avait beaucoup d'animations partout en ville, très beau et parfois même surprenant.

C'est une des œuvres qui nous a le plus plu; une envolée de feuilles, le mouvement est très bien réussit et les bords noirs bien marqué donne un effet "comics", c'était très intéressant!
 

Notre-Dame de Fourvière

Le lendemain on s'est baladé dans le fameux parc de la tête d'or, contemporain de central parc, trop grand pour le faire en une fois à pied, on s'est limité au parc zoologique et au jardin botanique.

"mais elle est où sa tête?...."

c'est un vrai!

flamand rose....

...et gris!

Et le clou du week end a été ma transformation capillaire par ma cousine... Elle est en formation et avait besoin d'un modèle alors.... TADAA!!